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地址：台南市海安路一段66號 電話：06-2201897 營業時間：07:00~19:30
來台南就不能不品嚐小吃，而且台南小吃的密集度也應該是全國第一囉！這家感覺相當厲害的矮子成蝦仁飯，吃過之後覺得他很用心。
這樣一碗蝦仁飯，據說用的是興達港與安平港等海域新鮮的火燒蝦而且有挑過泥腸，如此一來在口感上就勝出了！米飯的口感也不錯！米的香氣加上豬油香。
據說他的蝦仁跟飯是分開炒的，蔥段先入鍋爆香然後跟蝦仁一起快炒，蝦仁撈起後，再把秘密配料醬汁與米飯拌炒開，盛入碗後再鋪蓋蝦仁於其上，再用小碗蓋好放置於保溫箱中。
來這用餐點菜的時候，也可以再加點一個鴨蛋的荷包蛋。
放在蝦肉飯上，再把蛋黃戳破，跟蝦仁飯拌著一起吃，啊啊啊！真是人間美味啦！
這裡的味増湯也不錯喔，裡面有濃濃的蝦漿蝦殼的鮮甜味。
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